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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內(nèi)容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 135 |
| 加熱源 | 蒸汽、電、燃?xì)? |
| 電壓 | 380v |
| 時(shí)控范圍 | 30 |
蒸汽夾層鍋 肉制品廠蒸煮設(shè)備
最近接到很多南方企業(yè)咨詢蒸汽夾層鍋的電話，詳細(xì)詢問后得知他們都是買來在大型食堂使用的，南方人喜歡喝湯，所以好多工廠出于對員工的照顧都會(huì)買幾口不銹鋼蒸汽夾層鍋在食堂里煮湯。北方的工廠購買的也很多，不過南北方還是有點(diǎn)差異的，北方人喜歡喝粥，所以在購買夾層鍋的時(shí)候都要帶上攪拌系統(tǒng)，攪拌蒸汽夾層鍋，加熱均勻不糊鍋。
蒸汽夾層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：
1、使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
夾層鍋分類：
1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、攪拌熬制鍋。
2.根據(jù)加熱方式不同可分為：蒸汽夾層鍋，燃?xì)饧訜釆A層鍋，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋。
3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
4.可根據(jù)物料要求選擇帶攪拌或不帶攪拌。
