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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 18kw |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 147 |
| 加熱源 | 電，燃氣，蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 30 |
煮烤鴨燃氣夾層鍋，煮烤鴨燃氣夾層鍋
產品簡介：
燃氣夾層鍋用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用
于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。
產品用途：
燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容
易控制等特點。
主要特點：
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
2、火焰溫度隨意調節(jié)，溫度最高達300℃左右。
3、結構合理，使用操作方便。
4、強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。
使用技巧：
1、取下加熱器，放上燃氣發(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進氣接口。
3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。
4、同時調節(jié)風門與氣閥開關，直至所需火焰。
5、停止工作，關閉角閥及氣閥。
注意事項：
1、 定期檢查各接頭處的密封性。
2、 定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。
3、 傾斜時請先關汽，后關調速開關。
產品分類：
1、本設備結構形式為：立式(固定)夾層鍋、可傾式夾層鍋
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備，攪拌方式：采用特殊的傾斜式傳
動，使用的行星式攪拌器與鍋體
充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。
4、鍋體：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；
5、使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。
6、采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。
7、自動化：翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的
食品加工設備。
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主要產品有：電腦全自動和半自動雙層水浴式殺菌鍋、電腦全自動和半自動噴淋式殺菌鍋、電腦全自動和半自動雙鍋并聯式殺菌鍋、電腦全自動和半自動三鍋串聯式殺菌鍋；各種型號的全自動和半自動行星炒鍋和蒸煮用夾層鍋；葉類蔬菜加工流水線、根莖類菜加工流水線、大棗加工流水線、辣椒加工流水線、葡萄干加工流水線、玉米加工流水線、梅菜扣肉加工流水線、醬腌菜加工流水線、鹵蛋類加工流水線、麻辣魚仔小龍蝦黃花魚等水產品加工流線、大型烘干流水線、水浴式巴氏殺菌線、瓶裝產品噴淋巴氏生產線、全自動油炸生產線、解凍蒸煮線、各類食品烘干設備、洗袋風干流水線和全自動塑料筐清洗機等設備。
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